493、美国攻略2(2/2)
作品:《餐饮巨头》这样吧。我这里有一个想法,你看看。”说罢,李国豪把之前写好的一部分文案递给了狄益民。
《美国中式快餐计划》
看到这个标题,狄益民猛的一抬头道:“在美国开中式快餐?”
“嗯。”
李国豪点头说:“西式快餐例如汉堡薯条之类的,在香江很风靡,我前几年去美国的时候,哪里有不少的中餐馆,大部分还是延续了传统中餐馆的布局以及装修。除了在菜品上对美国人有适当的改变外,几乎就是传统的中餐风格。”
“我的想法是按照麦当劳或者肯德基的经营模式,先加工好一部分的中餐熟食,然后在根据顾客的点餐,如汉堡一样,迅速的交到顾客的手上,免除了等菜过程中的一切不可避免因素。而且我计划是按照汉堡店的布局以及规划来成立中式快餐,统一用相同的店名,统一的装修风格,统一的菜品,统一的价格。”
说到这,李国豪想到自家的茶餐厅,开始的规划就是中式快餐,只是因为毕竟是在香江本土,所以无法做到跟后世在美国的那些中式快餐一样。
狄益民听完董事长的话,皱起眉头沉思了起来,片刻的功夫,他道:“中餐在美国的市场如何我不是很清楚,不过既然董事长你的这个计划倒是挺不错的。”
狄益民的话,总结起来,就是有想法,计划很好,但一切前提是中餐在美国要有市场,否则就是哔哔。
李国豪哪里听不出狄益民话里的意思,他笑着道:“美国那边的中餐还是有一定市场的,只是他们吃的中餐跟我们的大大不同。都是经过改良,符合美国人餐饮习惯的中餐。如果只是菜品方面的话,应该不是问题,我会安排人去一趟美国,到那边会根据当地的饮食习惯,对中餐进行调味改良。”
狄益民不置可否,他不了解美国的中餐情况,不好做判决,不过既然董事长都这么说了,他也不会直接开口拒绝。
李国豪看了一眼狄益民的脸色,大致猜到了对方心里的想法,他心里笑了笑,总不能说自己了解后世中式快餐在美国很有市场的吧,想了想便道:“当然了,这事也不是着急的事情,狄经理你安排几个人,到时候我会安排改良中餐的师傅跟他们一道去。”
狄益民听罢点点头:“我会吩咐下去的。”
“嗯,对于快餐这方面,你可以去找一下仁德餐饮的程西之经理,他搭理的茶餐厅还是挺不错的。”>
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