第一百五十五章：品茶【求订阅，求订阅】（2/3）
作品:《山涧闲农》这个名字的狗子，陈放知道的有4条。
到周柏家，陈爸、赵叔还有李师傅，已经在这边了，在屋檐下和周柏喝着茶……
一张水曲柳仿古茶几，一套德化白瓷茶具……
“爸，叔，李师傅……”
“爸，叔，李师傅……”
陈放和赵吉阳喊道。
陈爸看过来，笑着点点头。
“过来喝茶。”周柏喊道，起身给他们倒了两杯。
陈放端起来闻了闻气味，茶香柔和、纯正……至于茶的颜色，茶汤透黄偏红，茶汤干净……
陈放尝了一口，看向老爸：“老团茶？”
陈放一直说自己不懂茶叶，不懂茶叶，但生长的家庭，陈放又怎么可能完全不懂茶叶。
茶的好坏，他还是能区分的。而他最熟悉的茶品，就是现在喝的这个，从小就喝……
这个属于藏茶中的团茶，而且是不常见的小种团茶。
以前，云山这边生产的团茶，条茶，全都是一个名字，藏茶。
可云山已经几十年不产藏茶了。云山剩下的制茶手艺人，已经不多，陈爸一个，张晨爸爸算一个……还有些老人会做这种团茶。
赵叔瞟了陈放一眼：“可以啊，一口就喝出是老团茶。”
陈爸笑着道：“这种茶，他从小喝到大的。不仅会品，他还会制作……”
“12年的陈茶铺子.团茶。”周柏说：“距离现在八九年了，别说……味道真不错。”
12年，好像是陈茶铺子开业。那年，陈爸请人采摘老宅那边老茶树的茶叶，专门制作了这款团茶……
好像是制作了100块团茶，每块团茶1斤左右。那些茶叶封存在老宅后罩房的地下仓库里，老爸说那些茶叶用作纪念陈茶铺子开业，要留一些永久的保存下去。
其实，这并不是特别好的茶叶。不过因为陈年时间的原因，这个茶叶变得纯在、柔和了。
“老宅的仓库打开了？”陈放问。
“这是保存在茶铺子里的茶叶……你妈前几天清理仓库，将这些茶叶找了出来。”陈爸耸耸肩。他送了周柏两块老团茶，也送了些给吉阳爸爸。
像陈放说的，这些并不是特别好的茶叶，主要就是个纪念。当年制茶这些团茶的茶叶属于夏茶和秋茶，秋茶只有五块，那才是好茶。夏茶可不止一百块，而是有一百三十多块……用一整个夏天的茶叶，而且大多茶叶不是鲜嫩茶叶，是快要变老了的茶叶了。要不然，凑不出这么多茶叶。
陈家老宅东边穿过竹林，翻过山坡就有一片老茶山……
那片茶山，听爷爷说是有十亩面积。
茶山面朝东，太阳升起的地方。陈家老宅建成，之后就开辟了那片茶山。
到现在，那里剩下的茶树已经不多。陈放八月底才过去，找蘑菇的时候经过茶山，茶山的茶树没有多少了，都长了竹子……
不过在竹林里，也就是竹林山的山顶，以及东边的陡坡，还稀稀落落生长着老茶树。那些茶树，最大的有四米多高，茶叶不好采摘。还因为没有名气，即便老茶树，上面的茶叶也卖不上钱。
老茶树的产量又低，一直就没有人管理……
老茶树，新茶树……就陈放个人的感觉，如果用相同工艺制作的茶叶，不大能喝出区别。要说区别，大概也就是心理上的区别。
陈放能喝出老团茶。这个老团茶，说的是团茶的陈年时间……
云山团茶和普洱差不多，若是保存得当，越陈年，滋味越是纯正，柔顺。
云山团茶陈年好了会有一种非常特殊的香气，好像山里野兰花一样的淡淡的香气。年份越久，茶味越厚重，回味中的幽兰香气也越是悠长……
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