第一二四四章 螃蟹糯米饭(2/3)

作品:《田园牧场

方,剩下的时间就是看着妹妹们和研究好吃的。

“你也真是的,想吃了就自己到市场上买点呗,何苦还给人家李伟教授的给抢过来。”从后边出来的蜜雪儿看着刘云轩十分无奈的说道。

“媳妇啊,你可说差了,市场上那个好些个都是放在养殖箱里养了好几天的,李伟教授这个可是他学生直接从船上提过来的,味道绝对赞,等老公给你露一手的。”刘云轩拍着胸脯说道。

“哎,刘总,咋都是公蟹啊,母蟹多好吃啊,前段时间咱们吃的河蟹那叫一个香。”这时候唐深深的声音从旁边传了过来。

刘云轩扭头一看,好嘛,人家正将网袋打开,在里边挨个的翻捡的,这速度还挺快,那些螃蟹想用大钳子夹她都夹不到。

“深深啊,合着我刚刚跟的你都没听见啊。今年天凉的早,这时候那些母蟹的黄都甩空了,正是吃公蟹的时候,一只只的都是膏满肉肥的。”看着这丫头,刘云轩很是无奈的说道。

现在的他对上唐深深那是完败,有时候他都觉得,自己好像养了三个闺女。唐深深涉猎很广泛,好多知识也是信手拈来,可有时候这简单的生活常识方面就差一些了。没事的时候都得自己帮着补充一下。

即使这些螃蟹都非常的强壮,长牙舞爪的,很有一番气势,不过在这么多保镖们的镇压下,一个个都被洗刷干净揭了盖子。

看着里边装满了壳的蟹膏,刘云轩非常满意的点了点头。这味道一定差不了啊,看来今天借着李伟的光,还真能饱一饱口福了。

也不能就这样的直接丢到糯米上,然后上锅蒸。螃蟹虽然味美,可也是有四个部位不能吃,那就是蟹鳃、蟹胃、蟹肠和蟹心。

前三样就不用说了,里边的脏东西比较多,就这个蟹心,可是极寒之物。都知道螃蟹性寒,而最寒之处便是这个蟹心。

其实真个的说起来,螃蟹虽然味美,一定不能多吃。因为螃蟹身体里含着的各种有毒化学物质比较多,哪怕是你洗净煮得熟得不能再熟,这种物质仍然存在。

尤其是死蟹,哪怕是再便宜,也不能吃。因为螃蟹死后,体内所蕴含的寄生菌会迅速的繁殖扩散,使蛋白质产生组织胺,人类要是食用了以后,轻者恶心呕吐,重者就会直接丧命。

虽然刘云轩也知道这些,但是螃蟹的美味真心难以抵挡,只能是控制着食欲,适当减少吃螃蟹的次数。

“深深啊,也别闲着了,弄点甜玉米粒,再切点香菇一会儿用。这都得现在开始学习,要不然将来到婆家了,啥都不会干,谁敢要啊。”刘云轩一边拾到着螃蟹,一边对着边上跟着小阿福一起蹲在旁边看热闹的唐深深吩咐道。

“真是的,就是看不得别人清闲。”唐深深碎碎念的,也是得老实的跟着干活。没办法啊,在刘云轩的眼里,她是大恶魔,在她的眼里,刘云轩同样是大恶魔的存在。

这些小事情你要是不给办利索了,那指不定有多少的事情等着你呢。

螃蟹糯米饭的做法很简单,帮忙的人又多,那么多的人,哪能光看唐深深这堂堂的大助理一个人在那里搓玉米、切香菇。

热锅下油,将切好的姜丝和香菇用小火快速的翻炒煸出香味,这时候就可以将调好的料酒、生抽和糖的汁水倒进锅中转大火。当然了,刘云轩在调汁的时候还往里边加了点空间水,这可是他烹饪的必备原料。

给料汁加热的时候也不能闲着,移动灶台上的大锅中早已放上了泡好的糯米,那一只只被拾到利索的大螃蟹也是被并排的摆在上面。

“哎,吃点好吃的真不容易啊,这忙忙活活的都搞了快俩小时了,就这还没开始生火煮饭呢。”唐深深一边摆着螃蟹一边碎碎念的说道。

“啥办法,这要是光我们一家子吃分分钟就搞
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