141章朝天椒，含泪吃了三大碗（3/4）
作品:《休闲的我竟成了老祖》身体，也被辣得血气波动，脸泛红晕。
小满之前也就吃过葱姜蒜花椒，吃上一阵才隐隐有些感觉，哪儿似这辣椒般直白暴烈。
见小满那惨状，柏姐姐也警惕起来：“你要用这个做菜，我可不吃。”
小丫头可以跪地打滚，哇哇大叫也不怕丢人。
她却是要脸的，必须防患于未然。
顾恪哭笑不得：“这个我吃着都有点受不了，还是扔到普通田地里，看能不能降低一些辣度吧。”
辣椒这东西终究不是一般意义上的蔬菜。
普通田地里种个千把斤，就够他们四人吃很久了。
这还是包括做辣椒酱、泡菜辣椒的用量在内。
一般做饭，辣椒作为调味品，某道菜能用上半个一个，取那一点辣味就行。
这仙田出产的“极品”还得减量，否则小满又会说“屁屁着火了”之类的胡话。
真正适合日常做蔬菜食用的还得是灯笼椒，也有叫彩椒、大青（红）椒、肉椒等等，表层肉厚，只有清香没有辣味。
而更适合做辣椒面、红油、辣椒酱、泡菜的，还是秦椒（长青椒）、油椒（二荆条）、长角辣椒这些，香味足够，辣度不会太过夸张。
当然，仙田里这种超级辣椒也不是不能做调料，或直接炒着当菜吃。
太辣？那就少放一点咯。
起码顾恪就准备先用仙田加速，收个几百千把斤囤着。
柏素清和两小不吃，他却是没问题的。
还是那句老话，先解决有没有的问题，再来说改进的问题。
柏姐姐态度坚决，吃货满却绝不会对这新食材轻易死心的。
小萍儿一样是对吃恋恋不舍的人，最多是不如小满狂热而已。
每天与顾恪和小满在一起的她，能经受得住诱惑，脱离群众么？
屁屁开花又算得了甚，反正她们每天洗髓时也要感受一遍，现在最多带上点火辣辣的感觉？
打定主意，他立刻开工。
带着两小取些小米辣种子，栽进一号仙田，再将其余送到峰上游廊，放在大圆簸箕里，任由山风和日光将其干燥。
数日后，二号仙田里的稻米收割掉，种上一批这种被命名为“朝天椒”的辣椒。
顾恪也没闲着，干辣椒没有，那就先吃酸辣口的菜也一样。
大片酸菜捞起切丝，大鹅鸭子切块焯水，葱姜蒜，花椒，辣椒下油锅爆香，再倒进鸭鹅肉块炒到发白。
加入米酒、酸菜、陈皮、盐糖，再炒片刻，加水小火炖上，炖得汤汁浓郁起来，再加入豆腐、腐竹、土豆、以及各种蔬菜。
菜不用出锅，四人围着两口大锅，直接开饭。
顾恪和小满对坐，面前是铁锅炖大鹅，柏素清和小萍儿面前则是炖鸭子。
小萍儿配的是大馒头，顾恪小满各自冒尖的一大碗米饭。
柏素清的则是杂粮粥，日常的清淡口。
不然天天和三个肉食爱好者一起，很容易看见肉就腻。
挑了块鸭子入口，她就不由得双眼眯起。
鸭子的鲜与嫩就不说了，淡淡的酸与麻也很熟悉，这也是顾恪的老手法了。
只有那丝丝辣意是首次感受到。
酸、麻、辣的混合，产生了奇妙的口感，让人察觉不到鸭子的油腻，反倒更体现出鲜来。
再看那汤，微微泛白，几乎看不见油。
再挑了一片最爱的藕片，过水后最后放下去的它，微脆中又浸入了鸭汤，比起烤来更适合她的口味。
豆腐滑嫩不说，汁水浸润出了肉香，却没有肉的腥臊，更胜鸭肉一筹。
腐竹柔中带韧，酸咸麻辣，甚是
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