第148章 “出游”准备（4/5）
作品:《带着空间物资回到年代》在客厅沙发舒舒服服地吃了大半块西瓜，想到明天要出门，而且中午大概率不回来，司宁宁琢磨要不要带点吃的过去。
如果要带，那带些什么好呢？
大米面粉之类的食物不妥帖，司宁宁想了半天，忽然灵机一动。
天这么热，还有什么能比爽口的凉皮更适合的？
想到就干，司宁宁起身直奔厨房，面粉、盐、水各种，将它们分别取对应比例后，一起倒进盆里，之后就是和面、揉面。
司宁宁自己会做的饭菜并不多，会的几样都是在姥姥那儿看得多了，眼睛和大脑已经记下那些菜式的所有步骤。
这回的凉皮也并不是在姥姥那里学的，不过却和姥姥多少粘连了点关系。
司宁宁高中的某次暑假，可能是高一，也有可能是高二，她记不太清了。
当时姥姥因为阑尾炎手术，半个月不能下床，姥爷打来电话，让她过去陪同，哄姥姥解闷儿。
她当然想也没想的就去了。
姥爷和姥姥吧……
纵使家庭条件不错，他们老两口日子却一直过得十分保守清贫，守着早几年司宁宁母亲重新修整过的别墅，里面愣是没有一位管家、佣人。
那段时间日常琐碎被姥爷一个人包揽，司宁宁每天除了料理自己的事，就是陪在姥姥跟前。
看着姥爷每天忙前忙后，她作为一个小辈，心里其实很愧疚，很不得劲儿，于是便尝试在网上搜集各种视频，打算包揽做饭的活儿。
姥爷姥姥疼她，最后也没让她得逞。
虽然没得逞，却为她厨艺垫下了基础。
这还真是……
“害……”
司宁宁唇瓣弯起轻轻的叹了口气，明明是笑着的，眼角却忍不住带了点湿意。
思绪回笼，手下面也揉得差不多了，司宁宁把和面的盆洗干净，面团放在盆中端到水龙头下面接了半盆水。
之后将盆放在桌上，司宁宁又转身在橱柜底下翻出滤网和另一个崭新的不锈钢盆。
等东西准备得差不多了，她才开始着手洗面。
面团圆鼓鼓的，有一半冒出水面，司宁宁把面团按扁完全沉入水中，之后以反复推开、拢紧交叠的方式不断揉洗。
莫约过去半个小时的时间，面团缩小五分之三，大部分的“面”已经被洗出来，手里的渐渐体现面筋的劲道，因此手感从最开始的绵软变得多了些阻力。
司宁宁把滤网架在不锈钢盆上，揉出来的面浆从中过滤，把过滤出来的渣子和面团取出再次放进盆里，接水继续揉，直到面团又缩小一半，彻底呈现面筋的雏形她才收手。
揉出的面浆通过滤网倒回之前的盆，随后，司宁宁将盆放进冰箱上层。
凉皮不是一下子就能做出来的，在上锅之前，洗出来的面浆还需要静置，到时候撇去多余的水分，只取最底下的沉淀部分。
算算时间，一般静置三四个小时就可以了，而空间和外面属于不同位面，时间流速不同，等早上其他知青去上工了，她再进空间
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