第710章 芥末膏(1/2)

作品:《大靖枭雄

“那算了,我们还是吃现成的吧。”

战船在岸边停靠的时候,士兵们本来就钓了很多鱼。

而且后厨有水缸和气泵,不停往里打氧,鱼一直处于鲜活的状态,这些对于宋家军来说都是基本操作。

“几位妹妹,可以到后厨来看看,想吃哪种鱼随便选。”

李秀娥带着几人,到了后厨的水缸前。

她们往水缸里一看,惊奇的喊道:“哎呀,这鱼还活着啊。”

她们平时就喜欢吃鲜活的鱼,所以都是从水库或者河里现钓、现捕。

可每次带回来的鱼,养在水缸里没多长时间就死掉了。

为了能把鱼养活,部落里有人还专门修建了一个水池。

可即便是如此,诺大的水池也只能养活为数不多的小鱼。

只要鱼的数量多了,或者是体型太大的话,还是很容易死掉的。

可后厨水缸里的鱼,个个又大又肥,几乎都要挤到一起了,却照样活蹦乱跳了,让她们感觉有些不可思议。

“姐姐,为啥你们这里的鱼不会死啊,是因为它们是海鱼吗?”

几名女孩子都表示不理解,因为她们云州的鱼都好容易死掉啊。

“这个问题啊,你们得到了以后问宋王爷,我也不懂是咋回事。”

“不过宋王爷说了,这个叫气泵的东西一定不能停,停了的话鱼就会死。”

李秀娥知道鱼能一直活着,肯定跟气泵有关系,但不懂其中的原理。

这个叫气泵的东西有这么神奇吗,它是如何做到的呢?

听到气泵一直在嗡嗡响,又看到水缸里不断冒出来的气泡,几个女孩子就更好奇了。

可惜的是李秀娥跟她们也讲不清楚,只好等到了小岛以后问姐夫了。

不得不说这海鱼跟淡水鱼的味道确实是不一样,最神奇的一点是,它们可以直接生吃。

“姐姐,这个真的可以生吃吗,我妈妈说吃了生鱼肚子里会长虫子的。”

最小的一位表妹,看到已经切好了生鱼片,还是有些不放心。

“放心吧,宋王爷就是这么吃的。”

“我记得宋王爷说过,是因为这种鱼的生长环境不一样,所以才能够生吃,并不是所有鱼都可以生吃的。”

为了让小表妹信服,李秀娥还特意把宋小川说过的话给搬了出来。

她将鲷鱼的肉切成薄片以后摆在了碎冰上,再准备好一个酱油碟,然后挤上一点芥末膏。iquai.o

大靖原本只有芥末粉没有芥末膏的,所谓的芥末粉,就是把芥菜种子磨成粉。

这种食用方法,早在一千多年前就有了。

其实芥末膏比芥末粉也没复杂多少,就是宋小川让人在芥末粉里勾兑了一点菜籽油和干姜粉,再加入微量的精盐。

搅拌均匀了之后,装入一个容器里,再挤压出来就行了。

李秀娥按照宋小川的方法,给几名女孩子演示吃生鱼片的方法。

首先用筷子把生鱼片夹起来,然后在酱油碟里沾一下。

记得一定要轻轻的沾,同时沾到酱油和芥末膏,然后将生鱼片一下子全部塞进嘴里再咀嚼,不要放在嘴边一点一点的咬。

“呜呜……”

小表妹因为沾的芥末膏太多,结果一口吃下去之后,被辣的鼻涕、眼泪一起往外冒。

被芥末辣到跟被辣椒辣到还不一样,人要是被辣椒给辣到了,就跟被热东西烫到似的,会本能的张嘴伸舌头。

而被芥末给辣到了,会使劲的闭着嘴,然后仰起头努力的用鼻子喘气。

此时就感觉头顶百会穴的那个位置,就跟被谁凿了个洞开始通风了一样。


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