第169章 孝顺儿子(1/2)

作品:《位面美食铺

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“墨玄,吃饭。”

徐米露招呼一边偷吃臭豆腐的墨玄过来吃宵夜,顺带给几人做起了示范:

“脆皮五花肉可以沾椒盐吃,也可以吃原味,猪油拌粉有些油腻,但我加了些许芫荽末(香菜末)调味,吃起来不会单调,京酱肉丝卷饼扎实,不够吃还有。”

说着她就拿起一根没有切的脆皮五花肉,“嚓茨”就是一口。

炸好的脆皮五花肉表皮有一层金黄色的气泡,瘦肉是诱人的暗红色,整体因为复炸过两遍,所以猪皮部分是说不出的酥脆,牙齿咬下去,能听见清脆的声音,几乎能掉渣。

肥肉不腻,多余的油脂已经炸干,咬在嘴里是丰润的颗粒感,瘦肉不柴,吃在嘴里又是满口的肉香。

猪油拌粉也同样精彩,猪油的丰盈点亮了米粉的寡淡,香菜末的加入最大程度的缓解了油腻,米粉顺滑,火焰辣椒的辣味跟炸过的蒜片发出的香味牢牢锁在每一根米粉之上,偶尔嚼到的蒜片也是一份小小的意外之喜。

“这是胡饼?可味道却不甚相似。”

程处默似乎更钟爱顶饱的京酱肉丝卷饼,双手捧着饼咀嚼,满脸的赞赏。

黄豆酱炒制的肉丝呈现出暗红的颜色,黏糊糊的酱汁黏连在一起,肉丝的咸香,葱丝的辛辣,胡瓜丝(黄瓜丝)的清爽,好似都浓缩在这小小一张饼里,简直让人欲罢不能。

“我今日才得知,我从前吃的那些消夜(宵夜)竟然如此寡淡无味——”

魏膺用筷子夹着脆皮五花肉,沾着椒盐一块一块根本停不下来:

“从前却不知道这豕肉还能有这般精妙的做法,果然美味,果然美味!这皮酥脆至极,内里香而不干,肥而不腻,果真是好味道!”

他似乎嫌弃这样吃不过瘾,干脆学了徐米露拿着根没有切开的脆皮五花肉上嘴啃,那张过分艳丽的脸上沾满了油脂,“风流贵公子”的形象荡然无存。

“真香党”墨玄则是悄咪咪在吃臭豆腐,这些宵夜虽好吃,但对他来说,还是用富含灵气的黄豆做出来的臭豆腐更吸引他一些。

大半夜吃宵夜,总有种白天体会不到的快乐,那一份猖狂,那一份嚣张,完全不用担心第二天长肉,爆痘的肆意自在,似乎都让徐米露嘴里的肉香了几分。

“果然宵夜还是要吃肉啊!徐米露嗦一口猪油拌粉,满足地叹了口气。

……

……

这一顿宵夜直把魏膺肚子里十几年的馋虫都勾了起来,接连好几天吃饭不知肉味,只记得那一晚的美味。

咂咂嘴他似乎都能品出脆皮五花肉的香气。

他心里惦念着答应给那徐娘子的三十斤桂花,这一日下了朝便匆匆回了魏府。

等魏膺问了管家,才知道三十斤桂花可不是个小数量。

“郎君,您这就有所不知了,这鲜桂花跟干桂花也是有区别的,鲜桂花味道足,但却压秤,干桂花虽然放的久,可要一斤的鲜桂花才能出五两干桂花。

而这桂花也有品次之分,树下捡的,便为最末等,里头总有些枯枝杂叶,用布拢了打下来,再细细挑拣的,为中等,而这最上等的,便是由府里的婢子仔细挑拣,选了颜色香气最上乘的,不知郎君要送人的是哪一种?”

老管家乐呵呵道。

魏膺看一眼旁边的程处默,咳嗽一声:“自然是最上等的,你备十五斤银桂,十五斤金桂,枯枝烂叶都捡干净,我留了还债用的。”

老管家有些惊愕:

“这这这,园中金桂多,还能取十五斤来,但这银桂香味浓烈,只有老爷房间才有几株银桂树,若是想要十五斤,少不得得问一问老爷了——”

“不必,我与宣伯
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