第44章 牡丹银带生鱼片（1/2）
作品:《位面美食铺》不出十分钟，了解了前因后果的老刘头已经心平气和地坐下来，拉着崔胜国的手寒暄，两个人“老哥哥”“老弟弟”的称呼着，俨然一副故友重逢的样子。
“我说妹子，老爷子跟这老头……认识？”
赵金也有些迷惑，不明白现在唱的又是哪一出。
徐米露异常淡定：
“我姥爷天生自来熟，嘴皮子厉害，想当年他去人家相亲现场帮着那家人掌眼看女婿，结果回来的时候还把人家相亲的对象一块带回来了，我现在叫那男的姨夫。”
赵金听得面露敬仰：“老爷子真是人才啊！”
“大米，别坐着了，赶紧过来叫人，这是你崔爷爷，从京都老远过来就是奔着你这店来的，你赶紧把那鱼带到后厨，让你崔爷爷掌掌眼。”
老刘头跟崔胜国亲亲热热好似失散多年的亲兄弟，转头就对孙女低声道：
“赶紧的，我都打听清楚了，这是人家京都大酒楼里的大厨，轻易不动刀的那种，等会儿菜上来，你多拍点视频，好好给你这店里多宣传宣传！”
徐米露瞠目结舌。
好嘛，老爷子当年真是炊事兵？
别是干侦察的吧？
那头崔胜国都已经感动的热泪盈眶了：
“老弟啊，你这么相信我，肯把这么好的食材让给我，真是实在人啊！你放心，我今天绝对糟践不了这条鱼，保管把压箱底的功夫都拿出来！”
刘老头转身就又是一副淡泊名利世外高人的模样了：
“这五湖四海皆兄弟嘛，这么好的食材给老哥哥做，我放心！要是觉得不顺手，就让我这外孙女给你打打下手，她也跟着我多少学了几年厨艺，随你使唤。”
崔胜国看看徐米露，用力握了握刘老头的手：
“我明白你的意思，老弟，我今天见这么一条银带本来已经是不虚此行了，没想到真有机会亲手料理，给孩子指点指点也是应该的。”
刘老头冲徐米露露出个意味深长的笑，一只眼写着“努力”，一只眼写着“偷师”。
徐米露：“……”
赵金说的对，她姥爷真特娘的是个人才。
……
……
后厨里，大柳跟小莫背着手站在一边，本来还想留下来看看的两人硬生生被刘老头赶了出去，为了让徐米露更好地学，刘老头转了一圈也出去了。
“孩子，你姥爷的意思你明白吧？”
崔胜国摇了摇头，忍不住笑着道：
“别怕，你就当是给我打下手，平时怎么给你姥爷打下手，你现在就怎么做，我先看看你的基本功，这样，你先把这条鱼宰了吧。”
徐米露哪敢说刚刚那是刘老头吹牛说的话，这满打满算自己跟着自家姥爷学厨也没三个月啊。
但这会儿箭在弦上，不得不发，徐米露硬着头皮捡起案板上那把菜刀，一手把那条银翼飞鱼从水池里捞出来，手起刀落，刀背稳稳敲在了鱼头之上，这倒霉的家伙立刻停止了挣扎。
崔胜国把徐米露的动作看在眼里，笑着问：
“能说说，你为什么不直接剁了鱼头，而是选择把它敲晕吗？”
徐米露想了想，斟酌道：“您刚才说这条鱼要做鱼脍最为味美，所以我想活鱼会不会更好一点？”
崔胜国点了点头，赞许道：
“是这个道理，死鱼肉硬，哪怕再新鲜，鱼血也会影响鱼脍的口感，但现在很多厨师都会忽略这细微的差别，你能想到这一点已经很好。”
他摸摸案板上的银翼飞鱼，仔细观察了好一会儿，才感叹道：
“我还是学徒的时候，跟着师父去人家家里帮厨，有幸见到过银带一回，真是没想到这么多年过去了
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