第189章 辣到极致（1/2）
作品:《穿到荒年成寡妇，我靠空间养娃》好在最近抽奖抽了很多的小苏打粉，不然制作牙膏真的够呛。
沈清云将东西让徐志带过去之后，就开始准备做晚饭。
今晚的晚饭，自然是有些许不同的。
蚌壳已经处理好了，先将蚌壳撬开，取出里面的肉，将一些脏东西剔除。
然后用醋、盐反复的揉搓处理。
在物资丰富后的时代，世人依旧会缺少钙和多种维生素，更别说物资匮乏的古代了。
这蚌壳之中蕴含了丰富的钙，而古人又多半都是有夜盲症的，所以这个刚好是有助于增强眼球壁的弹力，是防止近视的。
此外，还可以促进骨骼对钙的吸收，从而促进骨骼的健康生长。
当然，还有解酒的作用，以及增强肌体免疫力的作用，因为这其中也蕴含丰富的蛋白质，能够有利于促进抗体的形成。
沈清云将已经取出来，并且清理了几遍的蚌壳肉用刀切成了大块的片状。
吃肉就要大口大口的吃，她不太喜欢那种小块的感觉。
用买来的酒、紫苏叶还有食用盐进行最后一次抓洗，大概静置一刻钟之后，再用清水进行清洗。
这个时候，将已经完全清洗干净的蚌壳肉放入大盆之中，酒、生姜片、少许的生粉和一些作料进行腌制。
时间不用太久，十分钟左右就成了。
虽然没有干辣椒，但是也没关系，空间中的辣椒已经可以吃了。
沈清云采摘了一些，然后切成小碎末。
辣椒能够提味，也能够有效的祛除腥味。
然后又从空间中取出了一些早就生长好了的葱蒜备用。
备置妥当之后，沈清云开始烧火，起锅烧油。
等到油温上升之后，放入准备好的这些配料，全部放入锅中。
兹兹的声音伴随着配料的炒动，散发着一股股的清香之气，当然，呛人的味道也随之而来。
果然有了辣椒，就是不一样。
沈清云已经有些忍不住想要吞口水了，实在是太久没有吃辣椒了。
腌制好的蚌壳肉火速的倒入锅中，开始煸炒。
生抽和老抽都放入少量的，等到翻炒的时机刚刚好了之后，最后放入少量的水。
这个时候的肉没有炒老，所以是很嫩的。
等到盖上木质的锅盖，最后焖上十五分钟。
“好香啊！”
“这是什么味道？”
“不清楚，怎么感觉好像还有茱萸……不对，不像是茱萸！”
门口，谢宴、谢扬还有谢瑜三兄弟舔了舔嘴唇，眼巴巴的看着屋内。
曹大、曹二四个人，踮着脚尖看着厨房那头，四个人的喉结上下滚动就没停止过。
只有谢永贵依旧淡定的坐在一旁，对于师姐的厨艺，他是早就不奇怪了。
眼下能够做出如此诱人又美味的食物来，也不是什么新鲜事了。
当沈清云揭开锅盖的时候，一股浓郁的香味，伴随着沸腾而起的白雾，瞬间扩散到每个角落。
“咕噜！”
“小瑜，你肚子在叫。”
“胡说，明明是二哥。”
“瞎说，我刚才就听到是大哥的肚子叫。”
三兄弟都开始甩锅。
谢永贵吞了吞口水，继续处变不惊的坐着。
曹大四个人捂着肚子，只听到咕噜咕噜的声音响个没完。
他们满脑子都是好奇，为何县城里面的大厨就不会做这些？
为何县城里面的大厨就没想到，这些也是美味的佳肴？
果然还是夫人厉害，任何东西都能变废为宝。
由于还有很多东西都没有
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