第215章 教做菜(2/2)

作品:《穿到荒年成寡妇,我靠空间养娃

后让他来炒。

当然,因为这个猪肉比较腥,所以最好先去腥,用葱姜蒜稍微煮了之后,再进行烹炒。

这是第一种,第二种就是重口味了,利用佐料的优势,还有野菜这些,直接来一锅古代版的卤味。

用重口来压制这股浓稠的腥味。

第三种,那就是腌制!

用重盐腌制了的猪肉,可以存放很久,然后放在横梁上熏干。

只是,摆在很多村民眼前的一个问题就是,盐也是昂贵品!

哪怕只是买粗盐,然后来谢家村提纯,家里的也是不多的。

盐,一直都是管制品。

所以,他们最好的办法还是吃掉。

沈清云每次做出步骤,她们都听得格外认真。

在村民的眼中,这是沈清云的独门秘方,沈清云既然大度的让大家都学了去,若是还不专心,真的会遭雷劈的。

她讲解的很仔细,做的也很慢,最后就是烹炒处理。

好在猪油板都不是太贵,随着沈清云的使用,很多村民也都有样学样起来。

村内香味飘散。

围观的人更是不少,沈清云也不可能真的一天到晚的都在这里教导做菜。

让曹四在这里教导,顺便锻炼一下厨艺。

谢老村长派人来请沈清云,桃花村、黎家村、李家寨、王家村的重要人员,都已经到了村委会。

沈清云赶到的时候,几大村子该来的人都已经来了。

刘强看到沈清云,这才底气足了起来。

前面,是一块树立起来的大大的木板。

木板之上,就是沈清云这两日所绘画的全部草图。

虽然没有水彩画那般的清晰,但是黑白线条对于当下的人来说,已经足够的生动出彩。

刘强示意沈清云上来,沈清云也就没再客气。

“从咱们这里上去,大概还有五六里的路程,河道越是往上,就越是堵塞,甚至是河床也会逐渐抬深。”沈清云开始讲解:“这里,就是分支形成的地方,通往的究竟是哪里,姑且不论!”

“再往上,就是逐步减小的溪流了……从这里上山,大概要一个半小时,这里就是咱们要注意的地方了。”

“山顶这个盆地的水,应该是最高峰雪山的雪融化的,而这里的水潭很大。”

众人的目光都落在了沈清云所指的地方,“上山的人都看到了,这个水潭很大,中心区域有足足三米多深。”

“南面到时候要建造水库,所以引流得绕道。”

“而河道这边,也是如此,因为这边的地势,在这一块区域来说,是偏低的。”

沈清云道:“所以,接下来的几天,咱们主要对付的就是这个河道,等到河道的淤泥全部清空,咱们就组织人手一起挖上去。”

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