第二卷 风云 第十七章 略懂略懂(1/3)
作品:《回到明朝做才子》女子是个茶官,顾名思义就是专门用特定的工序泡出饮用茶水的人,家族传承悠久。自唐代以来,女子的家族就专门为贵族沏茶为生计,到了明朝更是成为了专门为皇室服务的茶官。
皇室饮茶不似平常,工序更是复杂繁多,女子在白玉石桌旁边支起了一个架子,上方平整腹中空,下方而狭。
把要用到的茶具按位置放置到架子上,从魏伴伴手中接过茶叶。
一个小太监端来一盆清水,女子先净了净手,把手擦干后。把茶叶罐子打开,放置在旁边。
又从另外一个太监手里接过一壶水,取出一个小火炉,将木炭置于其中,火点燃后把这壶水放到了小火炉上烧水。
女子静静等待着水开之时,朱祁钰见何乔新有兴致的盯着,笑嘻嘻道:“乔新,这水是我命人从云雾山打来的山泉水,用来煮泡茶叶最是好喝,得来可不容易。”
何乔新听到这不由得内心一乐,感情京城的贵族要不从云雾山取水,要不从西山取水,就连皇族也是如此。
两人看着,女子见山泉水滚了起来,把茶叶取了出来,放到了秤上,按照既定的标准重量取了适量的茶叶,放进了水壶中煮着。
女子又拿出一支香,点燃后放在了水壶旁边。
过了一会,待一炷香烧毕,女子打开水壶,一股茶的清香弥漫在王府花园白玉石地亭子里。
阿大耸了耸鼻,眉宇间透露着一丝兴奋,显然这茶光闻这溢散出来的茶香就能让人神清气爽。
女子把水壶从小火炉上拿到了架子旁边,依次按从高到底的浇着茶水。何乔新瞅着感到很神奇,明明腹中空,却能神奇的绕边缘落到最下方狭位中。只见这中间只有两只茶杯,一点一点的都满了。
何乔新本以为这两杯茶会递给他和朱祁钰,刚想伸手去接,却发现朱祁钰毫无接杯的动作,就见女子拿起这两杯茶走了几步,就把茶倒到了花园的泥土里。
阿大露出肉疼之色,心里边又骂了一遍狗大户。
见何乔新露出不解之色,朱祁钰用手指着正往架子旁回走的女子解释道:
“乔新,泡茶时的第一道茶被称为‘洗茶’,一般都是倒掉的。洗茶去尘,茶更香。洗茶,也是‘醒茶’的过程,这样才能茶香四溢,茶的味道更加的好喝。”
朱祁钰以为何乔新不懂解释着,殊不知何乔新恰恰知道这些,而何乔新不解的是为什么要走那么远非要倒到花园泥土里。
“第一次冲泡时,用适宜的水及温度使叶片舒展,洗去茶叶表面的浮灰,使茶能够达到最佳的冲泡状态,相当于给茶做个热身运动。”
何乔新给出了自己的理解,后边阿大睁大眼睛瞅着,什么时候这何乔新会茶艺了,他都不知道。
朱祁钰大致理解,不过沉吟了下,还是问出了不解。
“乔新,本王请问什么叫热身运动?”
何乔新一拍额头,这才想起来这个词现在还没出现呢。眼珠子转了转,何乔新解释道:
“就是打基础,为了下一步做打算。”
“本王懂了!”
阿大撇了撇嘴,内心再次诽谤起朱祁钰,你懂啥了你就懂了,我跟他想处这么长时间都没听懂,你就懂了。
“乔新还真是博学多才,见识广博,本王佩服至极。”
何乔新“哈哈”一笑,嘴里附和道:“略懂!略懂!”
女子这时已经冲泡好了第二遍茶,从最下方极狭的地方取出,端着放到了二人身前,女子弯腰向二人施了一礼,走到了一旁等待着。
“乔新,来品鉴一下,千里香可是祖传的茶官手艺,她泡出的贡茶绝对是极品。”
何乔新也不客气,双手端起茶杯,冲朱祁钰拱了下手,就
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