第三十五章 食堂（1/3）
作品:《明末一家人》赵福祥在府城与婊子们打成一片，过着没羞没臊的快乐生活，但赵家其他人在白沙门却为赵家的将来累死累活做着贡献。
在穿越的时候，赵家人就召开过家庭会议，将未来的工作进行了分工。
大家长赵志宽主要负责工业，短期目标是在三年的时间内建成基本的规模工业，为赵家人提供基础的安全保障。
奶奶马桂兰负责农业，这个行业虽然在后世不怎么吃香，但在明代可是比爷爷赵志宽负责的工业还要重要，毕竟工业没建起来的时候还可以使用冷兵器拼一下，但没饭吃队伍马上就散了。
父亲赵福祥作为酱油角色没什么用处，所以与外界接触的任务就交给了他，同时未来组建官僚团队的任务也交给了赵福祥，怎么说赵福祥也算体制内的老油条，还是比较了解官僚体制这一套的。
妈妈孙晶医生出身，自然如何延长明代人的寿命，保证赵家人的生命安全就成了她的任务。
至于赵家人未来的希望，祖国未来的花朵，赵恒同学，因为是警校出身，受过几天军事化教育，在加上自认为对军事十分了解，自然将来赵家帝国的暴力机关—军队，就归赵恒训练了。
大家分工明确，在崇祯十七年的第一天马上开始运作，经过十几天的努力，赵志宽搞的小砖窑红红火火，预计马上就要出砖了。马桂兰将带来的那些土豆青椒等作物种了下去，现在已经开始发芽，预估在三月份就会结出第一批果实。
赵福祥负责的外贸也进行的不错，大批工业化需要的物资源源不断的运了进来，有力的保证了工业化的进程。同时赵福祥还自己独立搞出了白糖，虽然这种提炼方式损耗极大，但搁在明代也属于高精尖技术，所以赵家人在可预见的将来最起码不用为钱发愁了。
赵恒负责的是军事，虽然早早就拉起自己的队伍，虽然这支队伍只有五个大头兵，但赵恒的革命热情很高，每天带着这支小小队伍训练，搞的有声有色。
赵家其他人都在按照自己的预估奋斗，就孙晶负责的医疗行业没有一点进展。不过这也不能怨孙晶，明代因为人均寿命只有三十多岁，所以很多慢性疾病没等发作人就已经死了。还有因为明代婴儿的成活率很低，整个白沙村未成年的孩子只有五人，这让儿科副主任医师孙晶实在没有用武之地。
没办法孙晶只好一边培养干女儿赵晶当自己的护士，一边接手后勤工作，毕竟她以前也是在家做饭的主力，现在为一家老小做三顿饭也不是什么难事。
虽然孙晶将后勤保障的很好，但随着赵志宽雇工的增加，需要吃饭的人越来越多，孙晶碰到的问题也越来越多。
一开始雇工食堂由赵志宽负责，但赵志宽主要的精力在砖窑上，食堂这种小事就交给了雇来的村妇负责。
这些村妇十分听话，按照赵志宽的吩咐每天准备三顿饭，但菜只是简单的咸菜加
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淡出水的清汤。这么做饭虽然省力，但雇工都是大体力劳动，这种饮食结构只是保持温饱，要想让雇工有体力干活是不可能了。
孙晶正好这时没什么事情，发现这个问题后决定接手这个雇工食堂。
孙晶是儿科大夫，懂得一些营养学，一个人每天为了维持生存需要摄入2250大卡的热量，当然这是后世普通人的标准，按照明代人的生活标准，低活动量只需1800大卡的热量就可以。
砖窑绝对是重体力劳动，要保证工人的身体不受损害，必须要保证每天摄入4000大卡的热量，后世为了保证这个摄入量需要提供大量的副食品，也就是高油高糖高盐的食物。
现在的砖窑想要保持这种食物供应根本不可能，副食不够只能主食来凑，为了保证工人每天有足够的体力工作，孙晶经过
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