第80章 飞花令(2/3)
作品:《穿越后,我成了丽朝第一女富豪》s;大家坐下来。
厨师把准备好的菜品都端出来,锅底是清汤,菜品有羊肉卷、乌鸡卷、牛肉卷、鹌鹑、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、白菜、菠菜、萝卜、韭黄、葵菜、芥菜等等。
赵灵儿看了看菜品,好像没什么特别想吃的。
“张大,咱们店里有没有毛肚啊?”
“啊?”张大从厨房走出来,皱眉道:“灵儿姑娘,毛肚是牛下水,咱们这么高档的火锅店,能准备毛肚吗?”
赵灵儿放下筷子,道:“怎么不能,毛肚多好吃啊,脆脆的,筋筋的,七上八下十五秒最好吃了。对了,还有脑花,你们也没准备吧?”
“咦!”王若曦皱着眉看着赵灵儿:“你还吃脑花?”
赵灵儿道:“脑花多好吃啊!白花花的脑子,在锅里煮十五分钟,用漏勺取出来,洒上辣椒面、孜然粉、五香料……”
“哕……别说了别说了,我受不了。”王若曦摆摆手捂着胃痛苦的说。
“我觉得挺好的呀!下水虽然看起来脏,但吃起来却和单纯的肉不一样,每一种都是不同的味道。”
“哈哈。”赵灵儿笑道:“菜都上齐了,咱们开吃吧。”
“张大,咱们都准备了哪些小料啊?”
“咱们的小料有香油、芝麻酱、花生米、醋、香菜、小葱和酱油。”说着依次把小料端过来放在桌子上。
桌上摆了满满的都是菜品,赵灵儿摇了摇头。
虽然菜品都是新鲜的,但赵灵儿吃起来却没有什么味道。
主要是……没有辣椒!
要是能去哪儿弄点辣椒就好了!
其他人都觉得没有什么,火锅本来就是这个样子,要是能再加点酒就好了。
对!
赵灵儿吩咐汪掌柜赶快记下来。
大家走了之后,赵灵儿留下来,根据自己在现代火锅店的记忆把火锅店整改了一下。
首先要有专门的小料台,每位客人加收10文钱,可以随意使用小料。
其次小料台也要放些时令水果、锅巴之类的零食小吃,在菜品还没上齐之前可以先吃点零食等待。
然后要加上下水这些动物内脏类的东西,丰富菜品种类。
最后,“谁知道哪儿有辣椒?”赵灵儿大声问。
所有人都摇摇头。
汪掌柜道:“咱们有花椒、麻椒、胡椒,这些应该够了吧?”
赵灵儿摇摇头,道:“味道不一样。”
“去哪里找辣椒呢?”赵灵儿思索着,“辣椒是不是从西域传过来的?难道我还要出国吗?”
赵灵儿去找苏逸祥:“咱们大丽有没有专门和胡人交易的市场?”
“听说京城有个叫静晨寺的地方,里面住着很多贩卖交易的外国人,不过我也没有去过,只是听说有。”
“静晨寺?”赵灵儿喃喃自语。
“你有没有
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