第117章 厨师做老板的弊病(1/2)
作品:《重生八零:娇宠医妻小厨娘》这年头的饭馆一般都是去菜市场进的菜,当然也有些人自己认识菜农,便独立找的菜农。这个饭店的老板也有熟悉的菜农,但那个菜农送的菜确实不如林音他们拿来的好。
他犹豫了一会,说:“我一直是跟别人拿菜的,都约好了不好毁约.....”
林平、林安亮起来的眼神缓慢灭了下去,还是不好办啊!
林音丝毫不惧,笑了笑,小声道:“老板,你这做生意可不能只讲究情,你看看这一片都是饭馆,大家装修差不多、菜品差不多、价格也差不多,那为什么客人都喜欢选你家的东西呢?”
老板娘正忙着炒菜,耳朵不忘往这边伸。她手艺好,整个饭馆几乎都是她掌厨,她话语权自然和一般的女人不一样。她也知道食材的重要性,扯了扯老板,小声说:“你先跟他们问问价。老刘那边我们可以商量的。”
老板转过头,问了价格。
林平、林安没想过能卖得出去,因此也没有准备。林安自己卖过菜,但都是在乡镇里,他也不清楚这边的价格,害怕说便宜了,自己吃亏,说贵了,人家又不肯买。
林音去过几次菜市场,对这些菜的价格心里有底。她知道一般批发,价格肯定比菜市场要便宜不少。她算了算,给出了一个价格。
老板没有出声,也不知道是不是嫌这个价格贵了。身后的林安有点急了,他自己觉得这个价格高了。几乎是村里的一倍多了,这还能卖得出去吗?
他拉着妹妹的手,想让她放低一点价格。但林音没有理他,挠挠他的手心,让他稍安勿躁。
老板娘倒是耳尖,听到了,说:“你这个价格比我们和菜农拿的要贵一点啊!”
林音不动声色,继续笑眯眯的,不放过老板和老板娘的任何一个眼神,说:“那你们和菜农买的,是菜农送过来的,还是你们自己去拿?”
老板娘拿出一副讲价的架势,冷不丁听到她问这个问题,直接回答了:“我们自己过去买的。”
得咧,有的讲价了。
“老板、老板娘,这菜我们会负责送过来,省了你们跑一趟,价格也自然贵一点。当然,你们要是愿意自己跑过去东星市场那边拿,我们也可以便宜一点的。不过嘛,便宜也便宜不了多少了,这个菜的品质你们也看到了,花的心思可比其他的菜多一些的。”
每天早上四点,大部分郊区来的、山里来的菜农都会齐聚东星菜市场。大多数摊贩,也会趁着这个时候去挑一些好的菜,批发回去菜市场摆摊。
像他们这种开饭馆的,也会过去买上一点新鲜的时蔬。就是在那里,和菜农老刘看对了眼,约定每天给他们留下一点菜。
老板和老板娘对视一眼,他们去过东星市场好多次,知道那里的行情。这个菜的品质,在那里绝对不算贵,还有不少人要疯抢。
老板娘作为厨师确实想要买点品质更好的菜回来做菜,可作为老板就有些舍不得了。她这是个小店,平常招待的也是一些普通人,压根吃不出菜好菜坏的区别。水润一点的菜和有一点蔫的菜的口感对他们来说也是差不多的。
老板有些犹豫不决,老板娘却是做了主,说:“你们今天的菜打不打折啊?我今天买点回去自己吃,至于饭馆里就不必了。”
希望被打破,林平、林安都十分失望。特别是林安,几次开口,差点没说出降价的事情。
林音以一己之力拦住了,也笑眯眯地给老板娘称了她想要的菜,说:“你要是量不大,我们就只能算成市场上的价格了。”
老板娘一愣,也没有不买,嗔怪道:“你这丫头还挺会做生意的。”
林音意有所指:“我只是按照市场价收费罢了,比不得老板娘。不过老板娘做生意也不能总在原地踏步,还是要往高处
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