第26章 酸辣鲜美的孔雀开屏鱼（1/2）
作品:《重生八零：娇宠医妻小厨娘》说起来门门是道，不知真假的徐蓉捏着鼻子受教。嘴上嘀咕着，还能尝出生油和熟油的味道呢！她才不相信有这种人呢，就是有，也是娇气闹的。
林音把锅铲给她，示意她掌勺。
徐蓉接过来，小心翼翼地翻着鱼头，不料没了半截身子的鱼头还是那么滑溜，在锅里浮浮沉沉，几次咸鱼都没成功翻身。越是不成功，徐蓉越是焦躁，手中的力道也越来越重，好好的一个鱼头戳得不能看了。
最后一击，鱼头从锅中翻起，力度太大，直接朝空中飞去。
林音眼疾手快，颠着锅有惊无险把鱼头接住了。一旁的徐蓉做错了事，半个眼神都不敢递过去，蹲在旁边像个小媳妇一般。
看着锅铲到了林音手上特别灵巧，那滑不溜秋的鱼头也十分听话，手轻轻一抖便翻了身。她煎得两边金黄，鱼头特有的焦味蔓延开来。
林音换了口锅，将鱼头炖上，时不时加了一些菌类调料。双手往围裙上一擦，急匆匆跑到自己房间。
干什么呢？
徐蓉嘀咕一句，惦着脚尖，透着帘子底部看去，家里只有李慧在客厅。听着那由近及远的脚步声，她便知道小姑子是上楼去了，一时半刻不会下来。
身体硬梆梆地站着，手不自觉打开了锅盖。她动动鼻子，享受地吸了一大口气。按理说原来的焦香味被加入的水盖住，还未煮出新的香味，可她就是闻出了鱼肉的鲜美。
中午随便煮煮的鱼香泡饭都那么美味，这更加用心做的鱼头汤应该更好喝吧！徐蓉眼神不断漂移，把小厨房来来回回转了个遍。
还是没忍住伸出罪恶的小勺子，正巧汤水翻滚起来了。
徐蓉咳嗽一声，既然上天给她机会，她就......尝一口，一口就好！舀了一勺上来，那由近及远的脚步声变成由远及近，用不了一分钟就能进厨房了。
她顾不上吹凉，直接送入口中，口舌几乎被烫得起泡。林音揭开帘子进来了，她是去弄灵芝了，还专门提纯了20%，算是给老李叔补补身子。
指甲盖大小的灵芝洗净放入锅中，混杂着滚水，香气没一会便飘了出来。
林音满意地点点头，余光瞥见她那位嘴贱的大嫂紧紧捂住嘴巴，脸被憋得涨红。她疑惑地看着她，她做的也不呛啊，又不是剁椒鱼头，怎么就呛得她脸都红了。
徐蓉握着手心藏好的小勺子，往水缸那边打水洗菜。背对着林音，她终于敢大口大口地吐气，真是烫死她了喂！
不过那味道好像不错？
林音没理会她，接着做自己的鱼。剩下的一条鱼和砍下来的无头鱼，她打算弄成孔雀开屏鱼。这一道菜，经过煎炸煮，三道不同的工序，加上一些鲜嫩的蔬菜，开胃的红椒、青椒，酸爽麻辣，配合着鱼肉的弹鲜美，加上颜值，绝对是隆重晚餐的首选。
其实按照她前世的标准，晚餐不应该吃得那么多，也不该吃得那么重口味的。可这个时代，人们早早就出去干活了，中午甚至没什么时间回来吃饭，用粥、干粮对付两口，她也只能在晚饭隆重一些了。
孔雀开屏鱼的手法精细、粗糙皆可，粗糙一点的，直接把鱼的头尾去掉，把鱼身一刀一刀切开，弄成孔雀开屏的模样。
细致一点的，不仅要将鱼身切成等份大小，还要在狭小的身段上刻上花，花大了，煎炸时油会全部沁入鱼肉之中，口感略显油腻。花小了，经过一煎一炸一煮，什么形状都没了。
林音练过无数次，刀工自然了得，就是这笨重的菜刀不怎么好用，刚开始一两朵花，还不算很好，后面就越刻越好了。
她有个毛病，做事时会全神贯注沉在里面，周遭什么事情都影响不了她。等她刻完最后一朵时，才听到一声又一声的惊叹。
一张巨大的
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