第501章 收菜（2/2）
作品:《长夏江村事》肝的东西。
说它像，感觉颜色和质地很像，说不像，是因为它不是那种中间厚边缘薄那样一大块的，而是长条形状的样子，所以她有点不确定。
可是认不出来的东西，她不决定随便动用，小哥能卖说明是能吃，但她不打算放锅里一起卤制。
大肠也是，如果让她自己买，她是绝对不会买的，平时她一点不沾的。现在拿出来，这味道连小家伙都后退了两步。
可已经买回来了，如今的境地让她扔，她也下不去手扔。只得认命地学着外婆用筷子翻了面，清除掉里头的污垢和白膜，用面粉和盐巴不停地里里外外搓洗了十几分钟。
要不是浪费不是她一惯的品格，中途几次她都差点给扔了出去。
好在最后味道是小了些，但她已经想好了，如果最后做出来自己吃不下，她还是不会勉强自己的。
就是浪费的面粉和盐有点可惜。
洗好后她又用姜片、黄酒和醋泡上了，准备明天再炒。
这东西她可是肯定不会让它入卤锅的。
猪尾巴小哥清理得很干净，她直接洗净切块就好了。
猪舌和猪心，这两样倒没啥大问题，就是需要多处理一步，猪心要剖开洗净里头的血水，猪舌要焯水后趁热去掉舌苔。
在最后入锅前，冯时夏都没有将内脏和肉混在一起，瘦肉留了一半，不算好的五花肉、肥肉上的猪皮那一点点也烧毛洗净后全部焯水待入锅，其实也没多少，一斤多的样子。
剩下的半斤肥肉、两根排骨还有一根几两的骨头她就打算没动了。
内脏是分开焯水处理的，等所有的食材洗净备齐，香料也过了三遍热水烫去杂质后，她将所有材料都入锅，加黄酒去腥，少些白糖调味，为了方便省事，也直接用的酱油上色。
反正一切能简则简，入锅后剩下的就是等待熬煮的时间了，鸡蛋等最后半小时再入锅即可。
督促着小孩先洗漱了，她自个儿守着文火慢慢熬煮的锅，闻着灶边不断溢出的越发浓郁的肉味，大腿托放着大簸箕继续缝制床单，当然语言学习还是免不了的。
她感觉自己已经能大约蒙出人们对话里20%左右的词语了，运气好的时候，还能猜出个大概意思。
学习外语果然语境很重要，当然，等到恰当的时机，她开口练习的时候，一切会更加不同的。
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