第822章 人生三苦（五）（1/2）
作品:《长夏江村事》“夏夏做的包子好好吃！”
“夏夏做的包子最好吃！！”
“阿越、肚仔做的包子好吃~”
早饭后，一大二小摸着肚皮十分不要脸地互夸着，都懒洋洋地赖在桌边有些不想动。
好吧，其实是撑到了。
就俩小家伙每人都吃了七八个小笼包还外加小半碗南瓜粥，冯时夏更是足足吃了十二个，虽然他们包得比外边卖的还小点，可里头的肉馅是真扎实的。
所有人光顾着吃小笼包，大包子反而一个都没动。
冯时夏歇了几分钟，好笑地给第一回撑到了的俩人拧来帕子擦擦嘴巴和手，把剩的包子都端回厨房，慢慢悠悠地把东西收拾一番就抓紧时间卤上第一锅肉，不然等下午她要弄豆腐又来不及。
趁着磨豆子的时间，正好卤上第一锅猪头、猪心、猪蹄什么的，可能会串味的肚肠什么的她准备最后再弄。
猪头一整个怕吓着孩子，屋里这个大铁锅也不像以前的卤煮铁桶那般深，所以，她事先就让屠户大叔给劈开了，昨晚泡水、刮毛、焯水都处理好了，今天一并跟着其他下锅就是。
这回卤的东西也不少，她下的新卤料包，还事先正经炒了糖色。想着肉多，鸡蛋只象征性地放了十来个，到时每人分一个够吃就成了。
接下来就是她自己的重头戏——磨豆子，这回是要正经做不少豆腐的，俩孩子帮不上大忙，冯时夏也不想让他们跟着一趟趟费劲，干脆把人打发了去后边菜地各处浇水，嘱咐了不用到绳子围的里头去，在小路边拿小碗往里略泼一些就够了。
自己守着栓在后棚柱子边的俩崽子和依旧不怎么爱走动的大狗悠悠地将一次都还没用过的大石磨冲洗干净后，把泡好的豆子滤出来重新加了清水便准备动手干起来了。
她摞了两根条凳在一旁放泡豆子的碗方便喂料，这样就不用一会儿弯腰，一会儿直腰去够豆子了。
她以前看过人家磨豆子，要和水一起喂到进料孔里，还得几粒几粒慢慢添着来，快了不行，否则磨出来的就不够细。
学起来倒不难，就是她看着旁边小桶里还有不知多少碗的泡豆子，没来由地心焦。
这可不知道要磨到什么时候去了。
饶是如此，她也知道想那一口吃的就得拿出这水磨工夫来。
等乳白色的浆水和沫子从上下磨盘接缝间流出，她的脸上也带了几分笑，这个比小磨是要磨得细些，如果她不讲究，直接磨一道用也行，就是有些浪费。
可当磨盘间比那小号的要更明显的石块摩擦声音传来时，她不禁担忧起来，这石磨会不会掉渣，虽然自己现在磨的是湿料，但保不齐买到了次品呢？
毕竟她也没想到自己买的牙刷都能掉毛，这个石磨现在她也不敢打包票，可豆腐还是要吃的。
左思右想，决定还是继续磨，再磨一会儿把前面的冲掉不用就好了，想来磨过一阵不掉的应该也一时半会不会掉了吧。
可如此操作一番正式磨了不过半小时后，她的笑容就僵在了脸上。
她还是太看得起自己了，这直径30厘米左右的磨盘看起来不大，可也有好几十斤重。初时推着还不费劲，但一直这样反复多推拉几回，胳膊和腰就开始泛酸了，可桶里还有大半的豆子没磨完。
原先她想着自己定做的最大号的豆腐架已经很够用了，昨天一盘算还是小了，最大的八寸也就二十五厘米左右见方，约莫能装六斤左右的豆腐，但自己卤、炸、鲜吃和腐乳都要弄，六斤是不够的。
她从来没研究过一斤豆子能做多少豆腐，只凭着上回点出豆腐所用的豆浆和出豆腐的比例，又参考了之前磨豆浆的豆水比例，估摸着下了五六斤干豆子。
就凭眼下这速度瞧着，
本章未完，请翻下一页继续阅读.........
《长夏江村事》 最新章节第822章 人生三苦（五）,网址：https://www.sanjiange.com/book/39/39936/822.html
