十五章 外卖盒饭（1/2）
作品:《北宋崛起》韩望大清早特意跑了一趟冯府，嗓子说不了话，只能靠比划和一声半句，总算让冯员外明白学生统一伙食的意思。但是冯文提出两个问题，一、费用问题，十几个孩子长年累月的饭食也是一笔不菲的开支，二、学生众口难调怎么解决，有的孩子条件好，平日吃的不差，万一不合口味又是问题。韩望拍拍胸脯，意思包在他身上，冯文见韩望坚持也就答应让韩望试试。韩望回到祠堂，抱歉示意自己嗓子哑了，当下抄写了八句千字文和八句百家姓，既然冯举学过，让他带着同学一起朗读和抄写。然后从最基础的算学开始，十以内加减法用组合分解的方法教学，这种可以让孩子自己动手实验的方式使得学习氛围融洽，有了第一天的冯举作为表率，孩子们的积极性和勇气都提高了很多。到了下午，韩望感觉嗓子好点，虽然半哑也能说得出话了。于是开始实践活动，课题就是蒙学统一午餐问题，一顿午餐预算十文钱，必须有足够主食，两种蔬菜，肉食，时令瓜果，汤。冯杰要制作财务报表，姚明则统计食谱搭配，周俊需要定制统一的餐盒，蒋言必须要四处探寻食材价格，冯举就是把各组的结论数据整理上报并协调各个组的配合，他还有督促和审核的职能。韩望全权交给孩子们，并不指望他们能做得多出色，而是有意识增强情商的培养，死读书和读死书在后世已经被批判的人尽皆知，韩望自然不会犯这种低级错误，果然问题很快来了。首先姚明的食谱和蒋言的价格产生了矛盾，按照蒋言的调查，两个大人（包括苦爷）加上十四个孩子，一顿午餐，米饭两文钱，蔬菜两文钱，肉蛋类四文钱，瓜果类三文钱，汤一文钱，共计十二文钱，超出预算两文钱。两个小人居然争执不下，冯举看了姚明每天食谱没问题，蒋言报上来的价格也没问题。这两文钱看起来不多，但是一个月三十六文，一年四百多文就是大数目了；这个时代一两银子可以供农村一家人过一年，换算一下四百文可以让一家人过3个多月。于是上报到韩望。韩望看着三个小人各抒己见，也不制止，还参与其中，通过引导，启发，最终解决两文钱。主要是调整食谱，降低高价牛羊肉类占比寻找低价替代猪肉鹅肉鱼肉，尽量采购常见的大众性瓜果还可以用黄瓜、荸荠等。更重要的是韩望乘机教会他们批量采购和单个采购有价格差，通过调整午餐的价格可以降到十一文；这时候可以承诺全年的午餐生意都给一家酒店供餐，这样十文钱也是有人愿意做的，毕竟长期稳定的客户才是好客户。说到这里，姚明立马反应过来，就说，“这个十文钱的午餐，俺嫂子可以作，俺家在三林那边本身就是开酒铺的，而且绝对保证很好吃！”韩望听到最后一句就拍板了。三个小人还是问韩望“这十文钱谁出？”毕竟冯文可没说要管十几个人的饭。韩望神秘的说“先生自有妙计！“就打发他们把计划再周详一些。这个时代的农村，想挣钱可是太难了，自己自足，什么都不花钱，即便是赶集也大部分以货易货交易。韩望经历后世那么多金融和经济手段，办法自然信手拈来。首先是借鸡下蛋法，冯文虽说不出饭钱，但是韩望还是从冯文那里借贷到了一贯钱也就是一千文，承诺一年之内还钱，利息三百文。然后用先一百文给花娘作为预付款，剩下两百文月本月底连同下个月一百文预付款一次性付清。暂时应付了伙食费，韩望拿出四百文投资，第一项就是花娘酒铺，主要是开发蒸馏酒技术，提纯白酒度数，后世茶糖烟酒四项中目前唯一可行的就是酒。韩望调查过，花娘酒铺一斤米酒卖两文钱，但是县府那里最好的酒可以卖到十文钱。韩望很快计算出：一文钱一斤黍可以酿两斤普通米酒，扣除酒曲药、人工费，可以赚两文钱；如果提纯一下，一斤黍酿半斤四十度左右的粮食白酒没问题，至少可以卖六文钱，这样用的酒曲数量没增加，但是可以赚四文钱，百分之两百的暴利啊！韩望放学后借着谈午餐盒饭的机会和花娘商量借她家酒铺开展酒文化
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