第七百五十五章 不止铜盘（3/4）
作品:《古董商的寻宝之旅》迪和扎克几个开着那条钓鱼艇跑去外海，掉了几条鱼，有条还是重达上百磅的黄鳍金枪鱼。
这可愁坏了厨师安迪-卢和丹尼尔-安格雷尔：其他人，包括关老大都已经喜欢上了鱼生，但老板还是坚决不吃生鱼片的。
幸好钓来的是常见的黄鳍金枪鱼，脂肪含量只有2%左右，两名厨师满世界找菜谱油煎鱼肉，再加采用华夏烧青蛙、大鱼的方式烹饪。
黄鳍金枪鱼脂肪含量比不上其它几种金枪鱼，所以价格也不是特别高，像蓝鳍金枪鱼的脂肪含量大约为15%，大眼金枪鱼8%左右，长鳍金枪鱼7%左右——在金枪鱼的世界，这脂肪就是正义，但碰上张楠这个老板，脂肪含量越高的金枪鱼越难伺候！
还好还有条七八十磅重的大西洋蓝枪鱼，能算后中的排，肥美的肉质适合煎烤。安迪-卢就给张楠弄了个厚烤姐鱼排，用烤排的办法，加上浓黑胡椒汁，妥妥的美味。
而丹尼尔发挥了一下创意，学习南意大利半岛的做法，将剁碎的黄鳍金枪鱼肉和切碎的西蓝花、卷心菜加香料混合，再用薄切的金枪鱼肉包裹，慢慢煎熟，弄了份金枪鱼肉卷。
还有用石锅跑的烧法，弄了一大盆金枪鱼大肉丁，狠狠地有点吃川菜的赶脚，加上为其他人准备的嚎生鱼片，这就是今天中餐的主菜。
餐厅里的刺身还要讲外观，要拼得美观，顺便再装饰上几朵蔬菜小花。
看着盘子大，其实鱼片没几片。
但在庄园里没这个讲究，一帮子红烧赔盖浇饭加过水西蓝花就满足的家伙，这生鱼片直接用超大型的不锈钢盘子送上来。
下边薄薄的一层碎冰，上头就是密密麻麻一层生鱼片，还被切得够厚、够大！
要是吃惯了餐厅生鱼片的人看到，绝对会觉得够惊异，也能感觉实在太奢侈。
张楠不碰生鱼片，但其他三道菜口味不错，特别是那个金枪鱼肉卷，很有点家乡春卷的感觉，尝起来口感介于鸡肉和猪肉之间，又带有鱼脂的香味，非常不错。
不过两位厨师精心烹饪的金枪鱼、蓝枪鱼大餐这庄园里有个人却没法享用，就是这会在二楼房间里坐月子的阿佳妮。
金枪鱼和届鱼都在食物链的顶端，体内据说会积攒有微量的重金属一类有害物质，儿童、孕妇和哺乳期女士最好别吃。就算实在喜欢，那也要适量。
阿佳妮学习妮可，也母乳喂养，暂时同金枪鱼绝缘，连一般的寒鱼都没得吃，而是的享用陈章华老先生开出的东西结合特殊营养餐。
安迪-卢就为老板做了一个菜，其它功夫都去照顾产妇和已经快七个半月大的妹妹——妹妹5个月不到就开始吃辅食，一个半月前还开荤了。
这会的安迪大厨责任重大，都没空给老板做饭。
当然，对此张楠是毫无意见。
和产妇和小孩子相比，自个就是个糙哥，随便就能对付≡个那帮壁更好对付，都能自个跑去厨房露两手，连宿舍楼那边都有厨房的，饿不着自个。
餐后同还在家里的阿佳妮打了声招呼，这就出发。
联合电视网总部就在纽约，但仓库是在长岛西段，距离庄园并不是特别远，半小时就到。
三层式样的仓储仓库，有专人看守。
大老板驾到，倒也没有一群电视网高管列队等候欢迎的戏码。
大伙都忙，张楠也不喜欢那一套，连那个节目组的制片人也不在：人家这会都带人去北卡了。
进入仓库，开灯后发现这里空间不小，美式仓储，铁架子好几层分开。
那批造像不在这，在后头另一个区域，那里被分成了一个个隔间。
还有门，结果管理员一打开，张楠就看到一座立体式的石质雕像。
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