第一百零七章 酒楼运营(1/5)
作品:《天道开拓者》帝都城内,若要说繁华之地,在几年前,要数帝都东城区的商业街。
但如今,却要以西市的小吃街最为出名。
原因无它,民以食为天,原本西市也就是有一些招呼达官贵人的酒楼存在,除此之外,则和东城那边招待各层人士的杂乱之所区分开来。
但随着旺财酒楼的开张,多元化的菜品被公布以来,风向就渐渐变得不对了。
尤其是在旺财酒楼背后的东家齐王李子虚公布可以教‘学费’学习菜品制作之后,无数东市的厨子都来学习,然后根据自己的所学,重新开发菜品,但这从商之人,怎么可能将自己的底子漏出去,包括李子虚在内。
所以这世面上流行的新菜系,还是旺财酒楼更好一些。
再加上酒楼后期除了接待达官贵人外,也陆续开始组合售卖所谓的‘工作餐’,专门为那些打工人售卖价格和分量适合的大锅菜盒饭后,更是火爆的不行。
也在同年,就是酒楼开张的第三年。
每日酒楼爆满,在第二年推出的外卖服务也无法满足于广大需求后,那些学艺有成的厨子们看到了这块市场。
于是将自己的店面开在了旺财酒楼这块西市的街面上,用来引流吸引旺财酒楼不能吸纳的多于食客。
渐渐地,帝都就开始流行了新式佳肴。
这东城那些商贩和店铺自然也就被人流量吸引到了西市。
但那些只有夜晚才营业的烟花场所,却没有动弹。
这就形成了,白天以西市最为热闹,晚上以东城最为火爆的情况。
但以人流量来说。
这大晚上出去找乐子的,真没有白天吃饭的人多。
“嘎子哥!照旧三份工作餐!等饭点我来取!”
一个穿着老旧长衫的小青年来到旺财酒楼一层的柜台旁,冲着里面小二打扮的人出口说道。
“你今日得晚一刻钟来取,之前那个饭点订餐都定满了。”
“没事,我就是怕这种情况,才提前来定的,到时候刚刚好店里的兄弟们都忙完活。”
小二闻言点点头,先是在一个柜台上的册子中记名,随后手下定金,最后再给对方一个特质的小牌子,上面刻画这一个不知是狼还是狗的生物,而在背后,则是秦文刻的数字一,还有一个时间段。
“啧,嘎子哥,我一直想问你呢,这到底是狗娃子,还是狼啊?”
“你这要是问别人,那还真不知道,但你问我,那就问对人了,这玩意我问过齐王,齐王说,这叫二哈,是一种神兽!明明是狗,却拥有着狼的破坏力!”
小二听到问询,神秘兮兮的回复道。
“嘎子!还没到休息时间呢,记完没有?记完了就去从外卖去!赶快的!”
一个穿着稍显朴素的汉子,满头流着大汗,从后厨提溜出一堆饭盒出来,放在柜台之上。
小二一看自家新来的东家来了,赶忙冲着拿到牌子的伙计使了一个颜色。
伙计也是聪明人,大家都是打工的,自然明白这被老板不喜的后果。
于是连忙用歉意的眼神回看一眼,随后就急急走出了门。
“东家大人啊,您放着,我现在就拿单子去送。”
小二一脸谄笑的过去帮忙对订单。
这都是大户人家订的菜单,是单锅小炒,和之前伙计订的一大锅炒出来分开放的盒饭不一样。
后者只能自己来取,前者则是送上门的服务。
原本按照当初老东家的设计,这外卖不应该如此区分,而是各家都送的。
但这之后出了大锅菜,广受好评,订单一下翻了好几倍,但那几十号作为店内小二,同时又需要送餐的人,根本不够用,再扩大
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