149章绝活中的故事,酿造酱油(3/4)
作品:《休闲的我竟成了老祖》江府城可不小,各行各业的人都有,其中制作调味品的不过是一部分。
即便只是普通水平,对顾恪来说也够了。
他缺的就是入门基础和具体方向,后续试验有仓库加速,最多就是味道、品质的高低罢了。
解决掉早饭,柏姐姐难得地一同下山,跟着去制作酱油。
这东西不稀奇,但耗时颇长。
在没用仓库的陈化存储前,想自己做出品质稳定的酱油不算难,就是等待时间太长。
顾恪更是说过,酱油只是第一步,接下来还要分出生抽、老抽,又或者豉油、极鲜什么的。
听得她和两小满头雾水,又很好奇。
以她曾经的家境,这么些“酱油”或许都吃过,只是没见过它们变成菜前的样子。
两小想见都没机会——豆子、食盐如此金贵的东西,穷困人家留着日常吃用都不够,哪儿来的多余做调味品。
取出之前洗净泡发好的豆子,蒸上差不多一个时辰,就到八分熟左右,任其自然降温。
这期间的空闲,便是柏素清检查两小武学。
小萍儿性格恬静,又有葵花真经“保送”,有疑惑就会主动找柏素清询问,基本不用操心。
小满练武虽勤,却有点学渣倾向,对过程不求甚解,练着大差不差便行。
柏素清“盯防”的主要对象也是她,务求不留错漏。
顾恪就算了。
神念强大虽不会直接增加悟性,但记忆力超强,思维运转速度更快,还能查探小满身体内外的细微状况。
对其练武的问题进行分析整理,不要太轻松。
可小满的耍赖手段也是日新月异,步步紧逼,他还真有些顶不住。
索性私下里将分析所得告知柏素清,让她来管教这小丫头。
小满知道她性格,耍赖不管用,弄不好还会被按着抽。
哪怕她是武宗,后豚部位的肉还很饱满,更有特性刚体加持,也顶不住绵柔的碧海劲和坚韧的紫竹条,挨一顿起码要疼盏茶工夫。
关键是挨了抽,该练的一点不能少,那特么不是白挨了。
所以,柏素清教练武她绝对老实。
待到豆子放凉到略高于人体温时,混入少量炒熟的面粉,再接入曲种。
在外界,有点实力或家底的人想获取曲种不难。
顾恪这两年“手头”也宽裕了,在出摊时偶尔使用天符通宝获得额外的交易权限,换来了一些常见的曲种。
此刻接上曲种,平摊在仓库架子上,厚度两寸左右,盖上湿润的麻布,定时洒水,维持适当的湿度。
等上半个时辰,豆子结块长出白毛,就可以取出,放到仓库外的石台自然通风、晾晒几个时辰,让豆子变得干瘪。
今日的工序便已完成,后续得到明日再说。
小满听见顾恪说收工,顿时如逢大赦,口中喊着“我去打理畜牧场那边”,就赶紧溜了。
小萍儿却是不紧不慢,与顾柏打过招呼,并说等下就去做午饭,这才跟着去了。
畜牧场也是分了工的。
小满负责看顾猪牛羊这些牲口,小萍儿则是照看鸡鸭鹅。
鱼虾蟹两人一起,狗子、鸟雀、蜜蜂这些又不指望着吃它们,顺手养着就行。
目送两小远去,柏素清看着顾恪,口中突然冒出一句:“小满今年都满三十岁了呢。”
顾恪:“……不至于,不至于。再说睡着的十年大家的身体并未衰老,这样算来她才二十岁。”
柏素清:“俺年龄就是三十岁,在外面都能当奶奶了。”
柏姐姐你难不成还想当祖奶奶?顾恪脑中飞快闪过这念头,又立刻抛开。
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